春季是呼吸谈不适及痰多症状的高发期，尤其关于永久有痰者，此时症状相通更为赫然。

从中医学角度看，“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”。痰湿的变成多与脾虚运化失调干系——脾不行平素运化水湿，湿聚成痰，进而留滞于肺或其他脏腑经络。痰阻于肺可见咳嗽，停于胃则生恶心，淹留经络则致肢体困重、乏力。

中老年东谈主脾胃功能本已偏弱，加之痰湿永久荟萃，易出现痰多、胸闷、头晕、食欲颓废等一系列发扬。

二月赶巧阳气初升之际，东谈主体阳气也启动向外疏发。若体内痰湿未清，阳气易被抑遏，难以顺畅升发，常发扬为精神疲困、作为千里重，致使情谊波动、易怒轻浮。

因此，此时通过饮食符合“挖痰”——即化痰祛湿，不仅能断根痰浊，也有助于阳气的平素升发及肝气的疏泄调达，对春季养生有积极道理。

荠菜：挖痰、生阳、疏肝的好帮衬

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荠菜俗称“挖痰菜”，在传统食疗中以其化痰、利湿、清肺的作用而受到宽恕。其性平、味甘，入肝、脾、肺经，既能清肺化痰，又可健脾利湿，对体内痰湿偏重的东谈主群较为稳当。此外，荠菜还有助于疏肝理气、调畅气机，对春季常见的情谊波动有一定缓解作用。

荠菜何如吃最灵验？

荠菜的服法许多，不错炒、不错煮、不错包饺子，但要思显露它“挖痰”的作用，老郭推选以下几种服法：

1. 荠菜豆腐汤

荠菜与豆腐搭配，在食疗上具有清肺化痰与补充优质卵白的双重作用。

制作法子如下：

将荠菜洗净、豆腐切块备用；

锅中水烧开后，先下豆腐煮约5分钟；

随后加入荠菜，连续煮2分钟；

关火后加少许盐及香油调味即可。

将荠菜洗净、豆腐切块备用；

锅中水烧开后，先下豆腐煮约5分钟；

随后加入荠菜，连续煮2分钟；

关火后加少许盐及香油调味即可。

此汤品口感清淡，得当痰多、食欲欠安者食用。

2. 荠菜炒鸡蛋

荠菜炒鸡蛋具有补充养分、化痰利湿的功效。

作念法本事：

荠菜洗净，切段备用；鸡蛋打散成蛋液。

热锅放油，先将鸡蛋炒熟，盛出备用。

锅中再加少许油，放入荠菜炒至变软。

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与荠菜翻炒均匀，加盐调味即可。

荠菜洗净，切段备用；鸡蛋打散成蛋液。

热锅放油，先将鸡蛋炒熟，盛出备用。

锅中再加少许油，放入荠菜炒至变软。

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与荠菜翻炒均匀，加盐调味即可。

3. 荠菜粥

荠菜粥具有健脾养胃、化痰利湿的作用，得当脾胃朽迈及痰湿偏重者食用。

制作法子：

取适量大米淘洗干净，加水熬煮成粥底。

荠菜洗净、切碎备用。

待粥将熟时，将荠菜碎放入锅中，连续煮约5分钟即可。

取适量大米淘洗干净，加水熬煮成粥底。

荠菜洗净、切碎备用。

待粥将熟时，将荠菜碎放入锅中，连续煮约5分钟即可。

此粥清淡易消化，稳当早餐时段食用。

吃荠菜的顾惜事项

天然荠菜克己多多，但老郭也要辅导全球，吃荠菜也有一些顾惜事项：

脾胃虚寒的东谈主少吃

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荠菜性平偏凉，脾胃虚寒的东谈主吃多了容易拉肚子，是以这类东谈主要少吃，概况搭配一些温性的食材，比如姜、葱。

过敏体质的东谈主慎吃

有些东谈主可能对荠菜过敏，吃了会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，这类东谈主要慎吃。

不要吃太多

荠菜天然好，但也不行吃太多，尤其是痰湿重的东谈主，吃多了容易伤脾胃。

发布于：山西省